『穂州鯛（ほしゅうだい）』は、玄海町にある渡邉水産のブランド鯛。
全国の地方新聞社が選ぶ『こんなのあるんだ！大賞2019』の九州・沖縄ブロックで1位を受賞してます。
そして今回フジテレビのセブンルールでも取り上げられました！
ますます注目されるであろう『穂州鯛』。
口コミや感想、どこで通販できるのかをまとめました。
目次
穂州鯛の口コミや感想をまとめたよ！
ブランド鯛というからには、美味しくないと微妙ですよね。
そのあたり、ちょっとシビアにチェックしてみました。
穂州鯛の口コミと感想
穂州鯛に関する口コミや感想をまとめると・・・
- 鯛の美味しさを塗り替えられた
- 刺身でもめちゃくちゃ美味しい
- 美味しさと甘みが際立っていた
- 皮と身の間に旨みが確かに美味しい
- 鯛はあっさりとした味わい
- 新鮮で臭みが全くなく子供もぺろりと平らげた
参考：ふるなび
なんか想像以上に評判イイんですよね〜。
口コミをみると、☆5評価している人が圧倒的に多いです。
これだけ高評価だと、一度は食べてみたいですね。
穂州鯛のTwitterでの感想
Twitterに感想を載せている人がいたので、ピックアップしてみます。
しゃぶしゃぶうまそー！
穂州鯛のうたい文句を振り返ってみると
ここで『穂州鯛』のうたい文句を振り返ってみます。
私達がこだわって育てた穂州鯛は、淡泊なだけではない「甘み」が自慢です。
出典：渡邉水産47CLUB店
真鯛本来の甘み、旨味が口の中に広がります。
臭みがないのはもちろん、もちもちとした食感も特徴です。
要約すると以下が特徴になります。
・甘み
・旨味
・臭みがない
・もちもち食感
これって口コミの評価とだいたい一致しますね。
やっぱりこのあたりが、穂州鯛の美味しさのポイント。
穂州鯛はなぜ美味しい？再確認しよう
一番大きいのは、穂州鯛というブランドへの『想い』かもしれません！
穂州鯛というブランドへの想い
『穂州鯛』という名前は、2代目社長の名前にちなんだもの。
現社長である渡邉美保子さんは、夫である2代目社長が亡くなったことで跡を継ぎます。
そこに娘たちである4姉妹が家族とともに集まってきます。
この家族の想いがブランドを強くしているのでしょうね。
養殖へのこだわり
- 餌は上質でハイグレードなものだけ。
- 餌やりは、鯛の様子、水温、餌の間隔を調整するため手作業
- 国産の鯛の稚魚
- 病気やストレスを防ぐためイケスは大きめ
出荷へのこだわり
- 出荷直前に引き上げる
- 血抜き
- 神経抜き
- すばやく調理
“血抜き”というのは、釣れたての魚から血を抜く処理のことです。
僕も海釣り行ったときは必ずやるんだけど、これをすると血生臭くなりません。
実はスーパーで売られている魚は、たいていこの処理がされてないんですね。なぜなら手間がかかるからです。
“神経抜き”というのは、魚の中枢神経を破壊する処理のことです。
これをすると死後硬直が遅くなる→鮮度が長持ちします。
穂州鯛はどこで通販できる？
『こんなのあるんだ！大賞2019』の九州・沖縄ブロックで1位を受賞したのは、穂州鯛のしゃぶしゃぶセットです。
このしゃぶしゃぶセットが通販できるお店を探しました。
渡邉水産
渡邉水産の公式通販サイト。
公式サイトだけあって、ここが一番商品の種類が多いです。
しゃぶしゃぶ以外の商品も置いてます。
47club（よんななクラブ）
『こんなのあるんだ！大賞2019』を主催したお取り寄せサイト。
こちらでは以下の商品が売られてます。
生！穂州鯛の旬野菜セット（約3～4人前）【送料無料】＜産地直送＞冷蔵【鮮魚・魚介類】
楽天
楽天では、ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せできます。
【ふるさと納税】穂州鯛のしゃぶしゃぶセット。
ふるさと納税の予定があるなら、これが一番オトクかも！
まとめ
穂州鯛のしゃぶしゃぶ美味そうですよね。
鯛をしゃぶしゃぶ・・・するのってたまりません。
サッと煮えたぐらいをポン酢に付けて、日本酒でいただきたい♪
今年の【ふるさと納税】の選択肢の1つとして、早めにチェックしてみても良いかもしれません。